Форматирование USB-флешки в Ubuntu
Поискать съемный диск можно с помощью команды:
sudo fdisk -l
Среди информации обо всех дисках, наверняка увидите и вашу флешку (например, по объему она будет явно отличаться от жестких дисков).
Если флешка примонтировалась автоматически, чего и происходит по умолчанию, то сначала нужно её отмонтировать (примонтированный раздел система форматировать не даст):
sudo umount /dev/sdg1
А затем можно и форматировать:
sudo mkdosfs -F 32 /dev/sdg1
Готово, пользуйтесь.
Если хочется проделать всё тоже самое, но с использованием графической утилиты, то GParted вам в помощь.